Alimentos para desintoxicar el hígado

Normalmente en el transcurso de la vida el ser humano se expone a toxinas externas como el monóxido de carbono, el humo de las fábricas, los productos de limpieza, entre muchos otros, igualmente a toxinas internas que son producidas por el cuerpo y que de no ser expulsadas por el sistema linfático, el hígado y el riñón, pueden intoxicarlo como es el caso del ácido láctico, la  urea, el oxalato cálcico y el amoniaco, su exceso contribuye a la aparición de enfermedades .

Desintoxicar el organismo previene síntomas como el malestar físico, enfermedades como las alergias, artritis, asma, diabetes, fatiga, problemas digestivos, infecciones frecuentes, insomnio, cambios de humor, celulitis u obesidad, problemas cutáneos, cansancio, irritabilidad, dolores de cabeza, ansiedad, pérdida de memoria o concentración, retención de líquidos, dolores musculares, entre otros.

Entre los principales órganos que se encargan de eliminar las toxinas del cuerpo se encuentran el hígado, los riñones, los intestinos y la piel, conocer cómo contribuir a su desintoxicación con la alimentación diaria es de gran importancia.

Para desintoxicar el hígado que es el órgano metabólico por excelencia recomendamos el siguiente grupo de alimentos.

– Betabel

– Zanahorias

– Brócoli

– Arúgula

– Espinaca

– Coliflor

– Lechugas

– Aguacate

– Ajo

– Cúrcuma

– Té verde

– Nueces

– Alcachofa

– Diente de león

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Chocolate amargo, sus beneficios

  1. El  chocolate amargo contiene triptófano, aminoácido esencial que es utilizado  a nivel del sistema nervioso central para producir serotonina que es un neurotransmisor, también conocido como “hormona de la felicidad” porque desencadena una sensación generalizada de alegría.
  2. Contiene feniletilamina, un compuesto orgánico producido por el cerebro, perteneciente al grupo de las anfetaminas.
  3. Su alto contenido en cacao contiene una cantidad sólida de fibra soluble, que da sensación de saciedad y mejora la digestión.
  4. Es rico en flavonoides, que pueden inhibir la oxidación del colesterol LDL o colesterol “malo”, combaten la formación de coágulos sanguíneos, regulan la respuesta inflamatoria de los vasos sanguíneos y controlan la presión arterial, contribuyendo a la protección cardiovascular.
  5. Se le confiere poder antitumoral por alguno de sus flavonoides.
  6. Efecto antioxidante.
  7. El chocolate amargo de 70 % o más de cacao mejora el rendimiento físico e intelectual.

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Como comer con Gota

Una parte esencial en el tratamiento no medicamentoso de la gota es la alimentación, de ahí que conocer y cumplir con algunas reglas es fundamental para el control de esta enfermedad reumática.

1- Beber de 2,5 a 3 litros de agua al día, 2 vasos de agua antes de acostarse.

2- Evitar los fritos, rebozados, empanados, guisos y estofados.

3- Tomar en el desayuno un vaso de agua con unas gotitas de limón.

4- No ingerir bebidas alcohólicas.

5- Establecer un horario fijo de 5-6 comidas, teniendo en cuenta que:

  • En todas las comidas debe haber proteína, grasa e hidratos de carbono.
  • No consumir más de 4 piezas de fruta al día.
  • Hacer tres comidas principales y dos o tres colaciones.
  • Después de despertar no dejar pasar más de una hora sin desayunar.
  • No dejar pasar más de 4-5 horas entre las comidas.

6- Consumir productos lácteos con bajo contenido de grasa o sin grasa, como el yogurt con bajo contenido de grasa o leche descremada, que se asocian a la reducción del nivel de ácido úrico.

7- Evita las carnes como cerdo, cordero, res y las vísceras como el hígado, sesos y las mollejas, ya que tienen alto contenido de purinas.

8- Evita los pescados y mariscos que contienen mayor contenido de purinas como las anchoas, arenque, sardinas, mejillones, vieiras, trucha, eglefino, atún, la carpa, el bacalao, el abadejo, el salmón, la trucha.

9- Hacer ejercicios físicos.

10- Evitar fumar.

11- Evitar bebidas gaseosas y alimentos endulzados.

12- Evitar alimentos industrializados y enlatados.

13- Evitar grasas de tipo manteca, tocino, chorizo, chicarrón y aceites refinos.

14- Masticar bien los alimentos.

15- Evitar los jitomates, berenjenas, pimientos, espárragos y guisantes.

16- Comer verduras, legumbres, caldos de verduras desgrasados, sémola, salvado, arroz, pastas, productos integrales, pollo, pavo sin piel, conejo, pescados blancos como la merluza y el lenguado.

17- Tomar té e infusiones de hierbas.

18-  Usar para cocinar aceite de oliva, girasol y maíz.

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¿Pueden las enfermedades reumáticas ocasionar compresión nerviosa en el pie?

La respuesta es SI, las enfermedades reumáticas pueden ocasionar compresiones nerviosas a nivel del pie como se describe en la artritis reumatoide, la gota o el lupus eritematoso sistémico, entre otras enfermedades que causan inflamación de las articulaciones, deformidades y malas posturas de los pies.

Estos síndromes de compresión nerviosa a nivel del pie, consisten en la irritación mecánica del nervio en su paso por el canal óseo, se caracteriza por la presencia de dolor y parestesias en el pie, puede adicionarse posteriormente debilidad muscular con el tiempo.

Las compresiones a nivel del pie más frecuentes son el síndrome del túnel tarsiano, el del nervio musculocutáneo, del safeno externo y del tibial anterior.

El síndrome del túnel tarsiano se produce por la compresión del nervio tibial posterior a su paso por el canal del tarso, es frecuente en fracturas, enfermedades inflamatorias como la artritis reumatoide y la gota, se manifiesta por dolor y ardor con hormigueo al caminar o con determinado calzado y se alivia con el reposo.

En la afectación del nervio musculocutáneo se producen parestesias en el dorso de los pies y en los dedos, mientras que, si la compresión está a nivel del safeno externo se presenta dolor en el dorso del pie y en los 4to y 5to dedos, en la compresión del tibial anterior el dolor se localiza en el dorso del pie y en el primer espacio entre el primer y segundo dedo del pie. Si tiene estos síntomas es muy importante acudir al médico ya que para confirmar estos diagnósticos generalmente se necesitan estudios de conducción nerviosa que permiten orientar adecuadamente para el tratamiento.

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Bursitis Aquiliana, una causa de dolor en el pie.

Entre las múltiples causas de pie doloroso se encuentran las afecciones de las bursas localizadas en el pie, siendo frecuente la bursitis aquiliana y la bursitis infracalcánea.

La bursitis aquiliana es la inflamación de la bursa retrocalcánea, ubicada entre el calcáneo y el tendón de Aquiles, es descrita más frecuente en bailarines, atletas pacientes con enfermedades reumáticas como la artritis reumatoide, espondiloartritis y en personas con prominencia anormal de la región del calcáneo entre otras.

Se caracteriza por dolor al extender el pie, al palpar la bursa, pudiendo haber aumento de volumen de la región, puede asociarse a un área de hiperqueratosis en la piel que se explica por la fricción del zapato en esta área.

El tratamiento de esta causa de pie doloroso se basa en usar calzado adecuado reposo, aplicación de frio local, uso de antinflamatorios e inyección local con esteroides.

Ante estos síntomas lo correcto es acudir con el ortopedista o el reumatólogo para una adecuada valoración y tratamiento.

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