Artricenter: ¿Por qué debemos comer despacio?

Artricenter: ¿Por qué debemos comer despacio?

En la actualidad no programamos comúnmente el tiempo para sentarnos a la mesa de forma tranquila y disfrutar de la comida, estando solos o en compañía de nuestra familia o amigos, sin embargo, el procurar sentarse a la mesa es muy saludable, porque permite alimentarnos de una manera más sana, que, si por el contrario comemos de forma rápida, la digestión y el aprovechamiento de los alimentos no será tan eficiente. 

¿Por qué comer despacio?

1- Ayuda a perder o mantener el peso, cuanto más saciados estamos, menos calorías ingerimos por lo que dedicar un mínimo de 20 a 30 minutos en cada una de las comidas principales es muy importante, la sensación de saciedad aparece a la media hora después de comenzar a ingerir los alimentos.

 2- Permite disfrutar mucho más de los sabores de la comida, haciéndolo un acto mucho más agradable y relajante.

3- Garantiza la buena digestión de los alimentos y por consiguiente una eficiente absorción de sus nutrientes. Cuando la ingesta de alimentos es abundante se rebasa el proceso de la digestión, este se hace insuficiente, lento y no se absorben los nutrientes que hemos ingerido.

4- La comida es considerada un acto social, donde podemos relacionarnos con la gente, olvidando por un rato los problemas que podamos tener.

5- Es importante hacer una alimentación consciente, esto implica comer despacio, concientizar en lo que comemos y hacerlo de forma sana.

Consejos para comer despacio

  • Beber agua durante el consumo de los alimentos, conseguirá pausar su ingesta y que esta sea más lenta.
  • Masticar bien cada alimento, intentandosaborear al máximo cada ingrediente, de esta forma, prestará más atención a la comida, prolongando su ingesta.
  • Intente dejar los cubiertos sobre el plato de vez en cuando, pues mientras los deja y los vuelve a tomar invertirá un tiempo y por tanto los bocados serán más espaciados.
  • Coma sentado a la mesa, esto lo obligará a tener un ritmo de ingesta más lento que si estuviera de pie.
  • Aléjese de distracciones externas, del trabajo, de la televisión, del teléfono móvil, etc.
  • Incluya un aporte de fibra extra en los platos, de manera que su masticación sea más lenta.

Mejoramos sin dañar

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